Zutaten:

• Champignons 
• Frischkäse - verschiedene Sorten. Mir schmeckt am besten "Le Tartare" 

Zubereitung

Diese kleinen Grillhäppchen sind schnell vorbereitet und überzeugen mit wenigen Zutaten durch ihren aromatischen Geschmack. Die Champignons zunächst gründlich säubern und die Stiele vorsichtig entfernen. Dadurch entsteht ausreichend Platz für die Füllung.

Den Frischkäse anschließend mit zwei Teelöffeln oder einem Spritzbeutel in die Pilzköpfe füllen und gleichmäßig verstreichen. Wer etwas mehr Würze möchte, kann den Frischkäse nach Belieben mit Kräutern, Knoblauch, Pfeffer oder etwas geriebenem Käse verfeinern.

Den Grill für indirektes Grillen vorbereiten und die gefüllten Champignons auf den Rost setzen. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten grillen, bis die Pilze weich sind und der Frischkäse eine leicht goldene Farbe angenommen hat.

Direkt vom Grill serviert eignen sich die Champignons hervorragend als Vorspeise, Beilage oder als Teil eines Grillbuffets.

Mein Tipp: Kurz vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen oder mit etwas geriebenem Parmesan veredeln – das gibt den Champignons eine besonders feine Note.

Guten Appetit! 🍄🔥